Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

Name: Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Olivenöl; 300 g Schweinelende; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 300 g Schweinelende; 150 g Zwiebeln; 200 g reife Tomaten; 20 - 30 g Jalapeño Chili, in der Dose; 120 g rote Paprika; 120 g grüne Paprika; 250 g Kidneybohnen, in der Dose; 30 g Tomatenmark; 100 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 2 Avocado; 6 Maistortillas; 100 g Saure Sahne; 4 Zweiglein frischer Koriander; 1 Limette

4.6 (8 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 6 Portionen

Składniki

40 g Olivenöl
300 g Schweinelende, in Stücken, sehnenfrei, ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
300 g Schweinelende, in Stücken, sehnenfrei, ohne Knochen, in Würfeln (6 cm x 4 cm)
150 g Zwiebeln, geachtelt
200 g reife Tomaten, in Stücken
20 - 30 g Jalapeño Chili, in der Dose, in Ringen, abgetropft
lub 1 - 2 Chili, frisch, entkernt, in Ringen
120 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
120 g grüne Paprika, in Stücken (2 cm)
250 g Kidneybohnen, in der Dose, abgetropft
30 g Tomatenmark
100 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
lub ½ Brühwürfel für Hühnerbrühe (für 0,5 l)
2 Avocado, reif
6 Maistortillas
100 g Saure Sahne
4 Zweiglein frischer Koriander, abgezupft
1 Limette, geachtelt

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1875 kJ / 446 kcal
Białko: 29 g
Węglowodany: 25 g
Tłuszcz: 23 g
Błonnik: 8.2 g