
Urządzenia i Akcesoria
Prötzeler Roggenbrot
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
20 Scheiben
Składniki
-
Roggen150 g
-
Dinkel150 g
-
Weizenmehl Type 1050300 g
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Sauerteig trocken2 TL
-
Zucker1 Prise
-
Brotgewürz2 TL
-
Salz2 TL
-
Apfelessig30 g
-
Wasser lauwarm350 g
Wartości odżywcze na 1 Scheibe
Kalorie
45 kcal /
418 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
1 g
Węglowodany
20 g
Błonnik
2.7 g