![Prötzeler Roggenbrot Prötzeler Roggenbrot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EB172309-3AB5-4203-81A5-CFDBF0C48374/Derivates/8CAD7347-5682-42F1-894D-81572F24AD4E.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g Roggen
- 150 g Dinkel
- 300 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 2 TL Sauerteig, trocken
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Brotgewürz
- 2 TL Salz
- 30 g Apfelessig
- 350 g Wasser, lauwarm
- Wartości odżywcze
- na 1 Scheibe
- Kalorie
- 418 kJ / 45 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 20 g
- Tłuszcz
- 1 g
- Błonnik
- 2.7 g
Alternatywne przepisy
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1 Std. 30 Min
Bauernbrot
2 godz. 20 min
Dunkles Landbrot
4h
Dunkles Landbrot
3 Std.
Kartoffel-Gewürz-Brot
1 Std. 30 Min
Dinkel-Buttermilch-Brot
2 godz. 30 min
Sesambrot
2 Std.
Dinkel-Roggen-Brot
1 Std. 15 Min
Dinkel-Körner-Brot
1 Std. 30 Min
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1 godz. 50 min
Roggenmischbrot
1 Std. 15 Min
Graubrot
2 Std.