Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

2.8 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porciones

Składniki

Cheesecake de café

120 g de galletas tipo María
1 cda de azúcar
1 cda de mantequilla sin sal derretida
65 g de azúcar
210 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema
1 cdita de vainilla
1 cda de café instantáneo disuelto en 20 g de agua tibia

Relleno de chorizo y hongos

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
200 g de champiñones o una mezcla de hongos, en rebanadas
55 g de aceite vegetal
220 g de chorizo en trozos
300 g de carne molida de cerdo
6 chiles anchos abiertos a lo largo, devenados e hidratatos en agua caliente
2000 g de agua
150 g pasta corta, seca tipo fideo, concha, codito, etc.
35 g de mantequilla
1 cdita de concentrado de caldo de pollo o sal y pimineta
300 g de papas peladas y cortadas en cubitos
200 g de poro limpio y en trozos
100 g de crema a temperatura ambiente
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 44 g

Kalorie 5117 kJ / 1218 kcal

Tłuszcz 74 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 97 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA EN 4 NIVELES 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Romeritos

Romeritos

1 godz. 40 min

Carnitas de atún

Carnitas de atún

40 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Nopalitos a la mexicana con aguacate

Nopalitos a la mexicana con aguacate

20 min

Toritos de marlin

Toritos de marlin

25 min

Aguachile de camarón

Aguachile de camarón

15 min

Nopalitos con guajillo y elote

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Tlacoyos de nopal

Tlacoyos de nopal

30 min

Salsa de chile manzano

Salsa de chile manzano

10 min

Taquitos de huitlacoche

Taquitos de huitlacoche

25 min

Enchiladas en hoja de lechuga

Enchiladas en hoja de lechuga

35 min

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 min