Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

2 portions

Składniki

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 72 g

Kalorie 4657 kJ / 1113 kcal

Tłuszcz 79 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 godz.

Spidey Chicken à la King

Spidey Chicken à la King

40 min

Chicken Coq au Vin (Betty)

Chicken Coq au Vin (Betty)

2 godz. 15 min

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

50 min

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

1 godz. 10 min

Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

30 min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

1 godz.

Chocolate Orange Mousse

Chocolate Orange Mousse

2 godz. 20 min

French Onion Soup

French Onion Soup

1 godz. 10 min