Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

2 portions

Składniki

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 72 g

Kalorie 4657 kJ / 1113 kcal

Tłuszcz 79 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45 min

West African Peanut Soup with Chicken

50 min

Carrot Top Pesto

5 min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Spidey Chicken à la King

40 min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2 godz. 15 min

Twice Baked Cheese Soufflés

1 godz. 25 min

Persian Chicken and Rice

1 godz. 35 min

Steamed Whole Grain Bread TM6®

2 godz. 30 min

Crispy Saffron Chicken and Rice

2 godz. 5 min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35 min