Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.6 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 raciones

Składniki

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 hueso de jamón (150 g)
1 hueso de caña (100 g)
250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
100 g de tocino fresco
1800 g de agua
½ cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla (100 g)
1 chorizo semicurado (100 g)
200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
200 g de patata pelada y cortada en trozos
¼ de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
250 g de muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón dulce
50 g de fideos finos (cabellín)
1 ramita de hierbabuena fresca

1 ramita de menta fresca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 34.15 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 41.25 g

Węglowodany 31.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina fácil y saludable 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Judiones de la Granja con oreja

30 min

Arroz amarillo con pollo

40 min

Guisantes con jamón

30 min

Arroz blanco

25 min

Tortitas americanas

40 min

Lentejas con chorizo

1 godz. 30 min

Cocido madrileño para dos

2 godz.

Macarrones con tomate y chorizo

25 min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 godz.

Arroz a la cubana

1 godz.

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14 godz. 55 min

Lentejas estofadas

3 godz. 45 min