![Pulled Pork con panini al vapore Pulled Pork con panini al vapore](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/165874C9-C702-44DB-AEC5-B2AF85A0152A/Derivates/31CADFEE-B248-44FD-9105-9385C9CF56C6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Panini al vapore
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 300 g di acqua
-
3
cucchiaini di lievito di birra disidratato
lub 30 g di lievito di birra fresco, sbriciolato - 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 cucchiaini di sale marino
Pulled Pork e mele
- 1000 - 1200 g di spalla di maiale, senza ossa
- olio di oliva, per oliare
- 1 cucchiaino di sale marino
- 3 spicchi di aglio
- 1 cipolla rossa a metà
- 1 carota (circa 110 g), a pezzi
- 2 gambi di sedano (circa 80 g), a pezzi
- ½ bulbo di finocchio (circa. 80 g), a fette
- 2 mele Granny Smith, pulite a spicchi
- 40 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 50 g di aceto di mele
- 30 g di aceto di vino bianco
- 50 g di melassa scura
- 1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 - 2 cucchiai di latte intero, per spennallare
- insalata, per servire
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3745 kJ / 891 kcal
- Białko
- 48.9 g
- Węglowodany
- 80.1 g
- Tłuszcz
- 40.7 g
- Błonnik
- 7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
1h 35min
Buns (panini classici per hamburger)
4 godz. 35 min
Chili con carne
1h 20min
Empanadas di pollo e peperoni
2h 30min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Tortillas di pollo glassato
40min
Goulash di manzo con canederli al vapore
1hod. 40min
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1h 20min
Jalapeño poppers
1h
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50min
American hot dog
5 Std. 20 Min
Mini pan brioche con pulled pork
14h