Sopa de acelgas con quinoa

Name: Sopa de acelgas con quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 50 g de quinoa, roja; 1000 g de agua; 50 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva extra virgen; 40 g de arroz; 1 cditas comino en polvo; 300 g de acelgas; 600 g de caldo de pollo; 1 pizca sal marina; 1 pizca pimienta negra molida; 15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 100 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados; 100 g de yogur natural

4.5 (31 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 6 porciones

Składniki

50 g de quinoa, roja
1000 g de agua
50 g de cebolla, en trozo
3 dientes de ajo, pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen, y un poco más
40 g de arroz (p.ej. basmati o de grano largo)
1 cditas comino en polvo, y un poco más para decorar
300 g de acelgas, sin los tallos blancos
600 g de caldo de pollo
lub 600 g de caldo de verduras
100 g de caldo de pollo (opcjonalnie)
lub 100 g de caldo de verduras (opcjonalnie)
1 pizca sal marina
1 pizca pimienta negra molida
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
100 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados, escurridos
100 g de yogur natural sin azúcar
lub 100 g de jocoque

Wartości odżywcze: na 1 porción
Kalorie: 116 kJ / 28 kcal
Białko: 1 g
Węglowodany: 4 g
Tłuszcz: 1 g
Błonnik: 1 g