Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

4.2 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Mousse

weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser, kalt zum Einweichen
Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
brauner Zucker
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
190 g
weißes Mandelmus
40 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
350 g
Vanillepaste
1 TL

Spekulatiushippen und Fertigstellung

Puderzucker
60 g
Mehl
60 g
Spekulatiusgewürz
1 ½ TL
Sahne
60 g
gehobelte Mandeln
2 EL
Orangen
3
Speisestärke
2 geh. TL
Mandellikör (z.B. Amaretto)
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10 g

Kalorie 2762 kJ / 659 kcal

Tłuszcz 37 g

Węglowodany 63 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 6/2018 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott

2 godz. 30 min

Verschleiertes Bauernmädchen

12 godz.

Limetten-Buttermilch-Mousse

3 godz.

Honigmousse

3 godz. 45 min

Limoncello-Creme

5 godz.

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9 godz. 30 min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 godz. 20 min

Erdnuss-Halbgefrorenes mit Kirsch-Bananen-Ragout und Vanilleschaum

5 godz.

Quark-Mousse

5 godz.

Zimtmousse

5 godz. 40 min

Marquise au chocolat

8 godz. 30 min

Nougat-Mandel-Parfait mit Schokoladensauce

5 godz.