Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 401.1 mg

Białko 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tłuszcz 64.3 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef jerky

1 godz. 50 min

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1 godz. 30 min

Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)

1 godz. 40 min

Chorizo and squid stew (TM5)

5 godz. 30 min

Chorizo and squid stew (TM6)

5 godz. 30 min

Browned beef cubes (well done)

15 min

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1 godz. 40 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min

Tiraccino

1 godz. 5 min

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1 godz. 15 min

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1 godz. 30 min

Whole cauliflower with pea purée

40 min