Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 401.1 mg

Białko 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tłuszcz 64.3 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Pickled watermelon rind

1 Std. 30 Min

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

2 Std. 15 Min

Strawberry and thyme butter

10 Min

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2 Std. 40 Min

Cold cut pork sausage

1 Std. 30 Min

Hot turmeric apple cider

20 Min

Fennel digestive

30 Min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3 Std.

Beetroot latte (Post-natal)

15 Min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 Std. 20 Min

Sweet beet

35 Min