Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8 726 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Tofu Batter

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
light brown sugar
60 g
rice vinegar
60 g
agave syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste
30 - 50 g
tomato ketchup
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and Broccoli

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
white long grain rice
300 g
broccoli florets (approx. 1 head)
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes (see tip) then diced (2 cm)
680 g
vegetable oil for frying
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
sesame seeds for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30 g

Kalorie 3791 kJ / 900 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 135 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

korean cuisine 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Veggie Lover 10 Przepisów
Międzynarodowy

Your Cookidoo® 2025: Veggie Lover 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Crispy Korean tofu

1h 20min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

40min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min

Paneer Makhani

1h

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30min

Chickpea Pancakes

20min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2h 5min