Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Chipotle Chilli Beef Cobbler
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
6 portions
Składniki
Chipotle Chilli Beef
-
garlic cloves5
-
fresh red chilli halved, deseeded if desired1
-
onions quartered100 g
-
olive oil30 g
-
smoked paprika1 tsp
-
ground coriander1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
fine sea salt1 tsp
-
tomato purée30 g
-
chipotle paste to taste30 - 50 g
-
beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)750 g
-
water350 g
-
1 heaped tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
cornflour1 tsp
-
roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)180 g
-
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
tinned black beans rinsed, drained120 g
Cobbler Topping
-
Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)160 g
-
unsalted butter diced25 g
-
medium egg1
-
olive oil20 g
-
milk170 g
-
plain flour200 g
-
polenta90 g
-
baking powder1 Tbsp
-
light brown sugar1 ½ Tbsp
-
garlic powder1 Tbsp
-
dried chilli flakes¼ tsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
fresh coriander leaves for garnishing
-
sour cream for serving
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
701 kcal /
2937 kJ
Białko
49 g
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
56 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
1627 mg
