Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12.5 g

Kalorie 2474 kJ / 591.3 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Assaggi di mondo 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni

2 godz.

Torta salata ai 4 formaggi

1 godz.

Cozze ripiene alla pugliese

1 godz. 25 min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1 godz.

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3 godz. 35 min

Olive all'ascolana

55 min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 godz. 20 min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2 godz.

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2 godz. 10 min

Muffin salati salmone e aneto

50 min

Plumcake salato con polpa di granchio

1 godz.

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1 godz.