Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 7 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12.5 g

Kalorie 2474 kJ / 591.3 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Assaggi di mondo 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Paté di funghi

1h 30min

Gratin di baccalà e besciamella

1h

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6h

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3h

Coda di rospo all'andouille

1h 20min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1h 30min

Chips di merluzzo alla birra

1h 5min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5h

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Cocktail ligure

10min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min