Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.8 6 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1125 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 19 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Prep & Peel Pizzazz 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 Min

Mustard-Dill Sauce

Mustard-Dill Sauce

2 Std. 15 Min

Vegan "Crab" Cakes

Vegan "Crab" Cakes

1 Std. 10 Min

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

1 Std. 10 Min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 Min

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14 Std. 10 Min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50 Min

Broccoli Pizza Crust with Cheese

Broccoli Pizza Crust with Cheese

1 Std.

Eggplant Sauté

Eggplant Sauté

30 Min

Sausage Stuffed Kabocha

Sausage Stuffed Kabocha

2 Std. 45 Min

Cioppino

Cioppino

55 Min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 Min