Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.8 6 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1125 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 19 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Prep & Peel Pizzazz 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Spicy Asian Snow Peas

25 min

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35 min

BBQ Pulled Jackfruit with Coleslaw

30 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

30 min

Kimchi Risotto

35 min

Hummus (Ilan Hall)

9 godz. 5 min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 godz. 5 min

Eggplant Sauté

30 min

Cauliflower with Pea Purée

40 min

Cauliflower Steaks

45 min

Tofu Ramen Bowl

55 min