Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.8 6 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1125 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 19 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Prep & Peel Pizzazz 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Basil Pesto

Basil Pesto

10min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h

Vegan "Crab" Cakes

Vegan "Crab" Cakes

1h 10min

Eggless Pasta

Eggless Pasta

45min

Purple Cauliflower Soup

Purple Cauliflower Soup

25min

Green Tea Salmon with Asian Slaw

Green Tea Salmon with Asian Slaw

1h 20min

Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

45min

Eggplant Sauté

Eggplant Sauté

30min

Sausage Stuffed Kabocha

Sausage Stuffed Kabocha

2h 45min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2h 45min