Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

5.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Multi-Color Cauliflower

red onions quartered
10 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
heads cauliflower mixed (purple, Romanesco, orange, white), stalks, stems, leaves removed
2
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
water
30 oz

Béchamel Sauce

Gruyère cheese aged, in pieces
6 oz
unsalted butter
1 oz
extra virgin olive oil
1 oz
all-purpose flour
2 oz
whole milk
24 oz
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
fresh thyme to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 680 mg

Białko 12 g

Kalorie 1393 kJ / 333 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Feasts 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Latkes

Latkes

35 min

Black Tahini Banana Bread

Black Tahini Banana Bread

1 godz. 20 min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

Green Goddess Dressing (Bill Yosses)

Green Goddess Dressing (Bill Yosses)

20 min

Cranberry Vinaigrette

Cranberry Vinaigrette

5 min

Finely Ground Sesame

Finely Ground Sesame

5 min

Mirepoix or Vegetables for Soup or Stew

Mirepoix or Vegetables for Soup or Stew

25 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 godz. 30 min

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 min

Hummus (Ilan Hall)

Hummus (Ilan Hall)

9 godz. 5 min

Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

50 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min