Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

5.0 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

400 g d'eau et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
4 feuilles de chou lavées
400 g de moules non décoquillées, lavées et grattées
2 c. à soupe de persil frais
1 gousse d'ail
1 échalote
150 g de crème fraîche
1 dose de safran (0.1 g)
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de jus de citron
100 g de saumon frais
100 g de darnes de merlu
150 g de crevettes crues, non décortiquées
1 c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
400 g de pommes de terre vitelotte coupées en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24 g

Kalorie 1439 kJ / 343 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'été ! Vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Paupiette de veau à l'orange

1h 15min

Choucroute de la mer

35min

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25min

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

50min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Choucroute de la mer

40min