Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5 89 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Coconut paste (Kerisik)

frozen grated coconut thawed (see Tips)
300 g

Chicken

eschalots
100 g
garlic cloves
5
lemongrass white part only, bruised
2 stalks
piece fresh turmeric peeled
10 cm
piece fresh ginger peeled
10 cm
piece fresh galangal peeled
5 cm
fresh long green chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
4
vegetable oil
50 g
fresh kaffir lime leaves
4
coconut milk
100 g
tamarind paste
1 tbsp
salt
1 tsp
brown sugar
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
1200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 786.7 mg

Białko 57.3 g

Kalorie 3806.7 kJ / 906.4 kcal

Tłuszcz 67.7 g

Błonnik 10.5 g

Tłuszcz nasycony 33.5 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Taste of Malaysia 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pineapple tarts

1 godz. 30 min

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26 godz. 30 min

Sautéed prawns

15 min

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 godz. 40 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min

Hotteok (sweet filled pancakes)

1 godz. 50 min

Nyonya curry chicken bun

2 godz. 45 min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 min

All-in-one chicken congee

35 min