Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

14 pieces

Składniki

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 66 mg

Białko 8 g

Kalorie 833 kJ / 199 kcal

Tłuszcz 10 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1 godz. 15 min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25 godz. 20 min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45 min

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30 min

Rum Babas

Rum Babas

3 godz. 45 min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 min

Kaya Kok (Kaya Puffs)

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1 godz. 10 min

Authentic Meat Floss

Authentic Meat Floss

1 godz. 40 min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2 godz. 45 min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 godz. 25 min

Kasutera (Castella) Honey Cake

Kasutera (Castella) Honey Cake

1 godz. 45 min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1 godz.