Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

14 pieces

Składniki

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 66 mg

Białko 8 g

Kalorie 833 kJ / 199 kcal

Tłuszcz 10 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pan-fried Bao Buns

1 godz. 30 min

Mala Bakkwa

4 godz. 35 min

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1 godz. 10 min

Salted Fish Pork Belly

30 min

Pineapple Tarts

1 godz. 30 min

Baked Pancake with Bacon (Pannukakku)

50 min

Steamed Thai-style fish cakes

45 min

Raspberry Dacquoise

2 godz.

Authentic Meat Floss

1 godz. 40 min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 godz. 5 min

Gula Melaka Huat Kuih (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

55 min

Hotteok (Sweet Filled Pancakes)

1 godz. 50 min