Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

14 pieces

Składniki

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 66 mg

Białko 8 g

Kalorie 833 kJ / 199 kcal

Tłuszcz 10 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice

45 min

Steamed Leeks

25 min

Duck and Pork Terrine

52 godz.

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2 godz. 10 min

Jelly Earthworms in Chocolate Soil

3 godz.

Braised Pork and Egg with Rice

45 min

Bagels with Egg and Bacon Jam

3 godz. 20 min

Anko Ice Cream

10 godz. 10 min

Soya Yoghurt

12 godz. 10 min

Lemon and Rosemary Infused Oil

15 min

Potato Flatbreads

12 godz.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 godz. 10 min