Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porciones

Składniki

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 7 g

Kalorie 1653 kJ / 395 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PERSA & VEGETARIANO 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de garbanzos y cuscús

30 Min

Ensalada tibia de frijoles

25 Min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 Min

Arroz negro con mango y salmón

35 Min

Nidos de espagueti y crema de berenjena

40 Min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 Std.

Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6

4 Std.

Arroz de coco (Pittu)

3 Std.

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1 Std.

Pesto rojo

10 Min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2 Std. 20 Min

Ensalada César de salmón con escarola

35 Min