Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porciones

Składniki

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 7 g

Kalorie 1653 kJ / 395 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PERSA & VEGETARIANO 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 min

Baba ganoush de calabaza

35 min

Curry con verduras

1 godz. 10 min

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1 godz.

Berenjenas a la parmesana

1 godz. 20 min

Crema de calabaza rostizada

1 godz. 50 min

Pastel de carne con especias (Boboti)

1 godz. 10 min

Risotto con poro y limón

25 min

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35 min

Camarones saganaki con queso feta

35 min

Salmón con risotto de hinojo

25 min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40 min