Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porciones

Składniki

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 7 g

Kalorie 1653 kJ / 395 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PERSA & VEGETARIANO 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Albóndigas de cordero (Keftethes)

40 Min

Crema de brócoli con calabacita y Cuscús de naranja con pollo

50 Min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 Std. 30 Min

Sopa de calabaza y membrillo

1 Std.

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40 Min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1 Std. 40 Min

Salsa de manzana y arándano

30 Min

Pollo a la mandarina con hinojo

50 Min

Caldo loco huasteco

1 Std.

Col rellena en salsa agridulce

3 Std. 30 Min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 Std. 10 Min

Arroz integral con pesto de nuez y limón

45 Min