Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 11 godz.

8 fette

Składniki

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 11.2 g

Kalorie 3205 kJ / 766 kcal

Tłuszcz 41.2 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 87.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo nocciolato

8h 20min

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

5h

Biscotti shortbread bigusto

5h

Brioches senza burro

4h

Cioccolata su stecco

2h 30min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Torta alle mandorle glassata alla vaniglia

2h 15min

Pane nero siciliano

8h 50min

Brutti ma buoni di arachidi

3h 45min

Cremino ai tre cioccolati

2h 25min

Cannoncini alla crema

3h

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1h 10min