Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

4.6 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

8 raciones

Składniki

1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
2 dientes de ajo
8 - 12 ramitas de cilantro fresco
200 g de agua
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
200 g de cebolla en cuartos
1 chile jalapeño fresco
40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
100 g de whisky bourbon
100 g de salsa barbacoa
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
150 g de nachos de maíz fritos
200 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.9 g

Kalorie 1775.1 kJ / 424.6 kcal

Tłuszcz 30.1 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 5.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gran menú americano 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cerdo agridulce

45 min

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

2 godz. 50 min

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

1 godz. 30 min

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1 godz. 45 min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1 godz. 15 min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 godz.

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1 godz.

Pollo frito al estilo Kentucky

3 godz. 20 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 godz.

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50 min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 godz. 30 min

Salsa barbacoa ahumada

15 min