Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

4.6 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

8 raciones

Składniki

1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
2 dientes de ajo
8 - 12 ramitas de cilantro fresco
200 g de agua
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
200 g de cebolla en cuartos
1 chile jalapeño fresco
40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
100 g de whisky bourbon
100 g de salsa barbacoa
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
150 g de nachos de maíz fritos
200 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.9 g

Kalorie 1775.1 kJ / 424.6 kcal

Tłuszcz 30.1 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 5.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gran menú americano 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Limones especiados en conserva

72 godz. 10 min

Pizza dip

4 godz. 10 min

Rollitos veganos

1 godz.

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1 godz. 5 min

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

1 godz.

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

3 godz. 30 min

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

13 godz. 20 min

Cinco especias chinas

10 min

Fondue de carne (borgoña)

1 godz.

Relleno para pavo asado

1 godz.

Cebolla en escabeche

24 godz.

Pan de té matcha al vapor

2 godz. 10 min