Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

4.6 63 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 55 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto

30 g oleju słonecznikowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
200 g mleka
5 g suchych drożdży
20 g cukru
350 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Farsz

10 g grzybów shiitake, suszonych
wrząca woda ilość do namoczenia grzybów
1400 g wody
12 przepiórczych jaj
50 g cebuli dymki białej części, przekrojonej na pół
500 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
10 g szczypiorku, świeżego posiekanego
2 łyżeczki octu ryżowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pierożki bánh bao

1000 g wody
cebula dymka zielona część, pokrojona w ukośne 5 mm plastry, ilość do podania
sos sojowy ilość do podania

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Białko 13 g

Kalorie 1148.6 kJ / 274.3 kcal

Tłuszcz 14.1 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 24.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PIEROGI 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krewetki z orzechami nerkowca

40 Min

Pierożki shaomai

2 Std.

Smażone pierożki wonton

1 Std. 25 Min

Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi

2 Std. 10 Min

Pierożki na parze z wieprzowiną

1 Std.

Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

2 Std.

Chinkali z mięsem i kolendrą

1 Std. 40 Min

Jiaozi z wołowiną i porem

1 Std. 30 Min

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

1 Std. 30 Min

Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka

1 Std. 15 Min

Ciasto wonton

50 Min

Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych

1 Std.