Mais-Kokos-Suppe

Name: Mais-Kokos-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Mais; 4 Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Chiliflocken (Pul Biber); 1000 g kochendes Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Dose Kokosmilch; 1 Limette; 8 Stängel Koriander

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 6 Portionen

Składniki

2 Dosen Mais (à 425 g)
4 Frühlingszwiebeln, Weißes und Hellgrünes in Stücken
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Chiliflocken (Pul Biber)
1000 g kochendes Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Dose Kokosmilch (400 g)
1 Limette, Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
8 Stängel Koriander, abgezupft

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1065 kJ / 256 kcal
Białko: 4 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcz: 18 g