Urządzenia i Akcesoria
Perdiz de escabeche
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 24 godz.
4 doses
Składniki
Marinada
-
cebola roxa cortada em pedaços120 g
-
salsa5 g
-
aipo em rama5 g
-
vinho branco250 g
-
brandy25 g
-
vinho do Porto25 g
-
alho-francês cortado às rodelas50 g
-
folhas de tomilho fresco1 c. chá de
-
folhas de alecrim1 c. chá de
-
alho seco laminado1 c. chá de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
perdizes cortadas em 4 pedaços2
Escabeche
-
azeite50 g
-
malagueta vermelha s/ sementes1
-
alho seco laminado1 c. chá de
-
vinagre balsâmico20 g
-
vinagre de vinho branco30 g
-
Salsa picada q.b.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 dose
Białko
93 g
Kalorie
2540 kJ /
607 kcal
Tłuszcz
18 g
Węglowodany
2 g
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Homens na cozinha
8 Przepisów
Portugalia
Portugalia
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