
Urządzenia i Akcesoria
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 Portionen
Składniki
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Wasser und mehr zum Kochen600 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 ½ TL
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Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale800 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
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Kartoffelstärke40 g
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Ei (Kl. M)1
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Muskat, frisch gerieben4 Prisen
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Schalotten halbiert2
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Butter30 g
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Weißwein100 g
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Ziegenfrischkäse200 g
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Piment d'Espelette¼ TL
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Trüffel, frisch (Sommertrüffel)1
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
444 kcal /
1865 kJ
Białko
12 g
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
60 g