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Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
Składniki
Rollo de carne y queso
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
500 g de carne picada de ternera
-
2 huevos
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50 g de pan rallado
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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12 lonchas de beicon ahumado
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3 lonchas jamón cocido
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6 lonchas de queso
Salsa de champiñones y verduras
-
100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
-
1 diente de ajo
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80 g de champiñones
-
40 g de aceite de oliva
-
100 g de vino blanco
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500 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
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600 g de verduras variadas en trozos
-
80 g de nata
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1 pellizco de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de sal
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
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