Bajgle z makiem

Name: Bajgle z makiem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 1 jajko; 100 g mleka; 25 g oleju rzepakowego; 25 g cukru; 1 łyżeczka soli; 25 g drożdży świeżych; 650 - 700 g mąki pszennej; 250 g wody; 1 białko; mak

4.9 (3.7K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

Liczba porcji 24 sztuki

Składniki

1 jajko
100 g mleka
25 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
25 g cukru
lub 25 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka soli
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
650 - 700 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g wody, ciepłej
1 białko, roztrzepane, do posmarowania bajgli
mak, ilość do posypania bajgli

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 523.3 kJ / 125.1 kcal
Białko: 3.8 g
Węglowodany: 23.2 g
Tłuszcz: 1.7 g
Tłuszcz nasycony: 0.3 g
Błonnik: 1 g
Sód: 105.2 mg