Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (opcjonalnie)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (opcjonalnie) para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.4 g

Kalorie 1262.4 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Postres de Navidad 13 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Arroz a la emperatriz (Riz à l'impératrice)

5 godz. 30 min

Semifrío de hibisco con coulis de mora

6 godz. 35 min

Crema catalana

40 min

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24 godz.

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10 min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

35 min

Julepe de melocotón

2 godz. 10 min

Crema de calabaza y membrillo

30 min

Macarons de chocolate con foie

3 godz.

Piononos (Andalucía)

13 godz. 20 min

Mousse de frutos rojos

5 godz.

Profiteroles

2 godz.