Urządzenia i Akcesoria
Tartaletas de uvas
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 13 godz.
6 unidades
Składniki
Masa de tartaletas
-
150 g de harina de repostería
-
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
-
1 pellizco de sal
-
35 g de azúcar glas
-
1 yema de huevo
-
1 cucharada de leche fría
Crema de relleno
-
70 g de azúcar
-
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
100 g de queso cremoso
-
2 huevos
-
20 g de mantequilla Lurpak®
-
1 cucharada de maicena
-
2 hojas de gelatina
Glaseado
-
50 g de azúcar
-
50 g de agua
-
1 cucharada zumo de limón
-
2 hojas de gelatina
Montaje
-
50 - 60 uvas rojas
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Białko
11.6 g
Kalorie
1957 kJ /
468 kcal
Tłuszcz
26.5 g
Błonnik
1.1 g
Węglowodany
43.7 g
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