Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

3.4 9 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Filling

fresh parsley leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
garlic clove
1
white fish fillets, skinless cut in pieces (3 cm)
150 g
dry white wine
30 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
potatoes peeled and diced (1 cm)
150 g
water for cooking potatoes
medium egg
1

Pasta

plain flour plus extra for dusting
300 g
semolina
100 g
medium eggs
4
extra virgin olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp

Assembly

extra virgin olive oil
30 g
onions halved
50 g
courgettes cut in round slices (1 cm), then halved
100 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
cherry tomatoes
400 g
fine sea salt plus extra for cooking pasta
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
large raw prawns, peeled
100 g
unsalted butter diced
50 g
water for cooking pasta

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 1780 kJ / 425 kcal

Tłuszcz 19.9 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 godz. 55 min

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 godz.

Hollandaise Sauce

15 min

Béchamel Sauce

15 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 godz.

Amaretti Crème Brulée

4 godz. 30 min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1 godz. 40 min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 min

Flatbread (Manakish) with Za'atar

1 godz. 40 min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3 godz. 5 min

Seafood Risotto with Chorizo

1 godz. 5 min