Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Teigzubereitung (am Abend)
- 190 g Wasser, kalt
- 50 g Milch, kalt
- 10 g frische Germ
- 5 g Zucker
- 10 g Gerstenbackmalz, pulverisiert
- 400 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 15 g Butter
- 1 ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
- 30 g Roggenmehl
- 30 g Maisstärke
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
- Sesamsamen, zum Tauchen
- Mohnsamen, zum Tauchen
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 845 kJ / 202 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 178 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Knusperspitze
5hod. 30min
Das Powerbrot
4 godz. 20 min
Kaisersemmeln
15 Std. 45 Min
Gewürz-Zwillinge
16hod. 30min
Wachauer Laberl
15 Std. 20 Min
Brötchensonne
2h
Weizenbrot Betty
4 Std. 35 Min
Mohnflesserl
14 Std. 30 Min
Handsemmerl
10 godz. 55 min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Salzstangerl
1 godz. 25 min
Vollwert-Baguettes
50 Min