Tartar de atún rojo y crema de almendras

Tartar de atún rojo y crema de almendras

4.2 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

600 g de lomo de atún rojo congelado
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
14 ramitas de cebollino fresco
100 g de almendras crudas sin piel
½ cucharadita de sal
10 g de miga de pan blanco
1 huevo
100 g de agua mineral
½ cucharadita de pimienta blanca molida
½ - 1 diente de ajo (opcjonalnie)
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal en escamas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 ración

Kalorie 7525.9 kJ / 1800.5 kcal

Białko 159.8 g

Węglowodany 18 g

Tłuszcz 121 g

Tłuszcz nasycony 17.8 g

Błonnik 11.7 g

Sód 1217.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 144 51 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartar dos salmones

20 min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30 min

Tiradito de lubina nikkei

15 min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 godz. 15 min

Tartar thai de salmón

45 min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 godz.

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 min

Ceviche de salmón

10 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Salmorejo de fresas

30 min