Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

4.7 47 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porzioni

Składniki

Riso

1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di riso a chicco tondo

350 g di riso per sushi

Pollo katsu

15 g di olio di sesamo
5 spicchi di aglio
120 g di cipolla a pezzi (2 cm)
200 g di carote a rondelle (1 cm)
1 ½ cucchiaio di curry in polvere
145 g di farina
500 g di brodo di pollo
20 g di zucchero grezzo
15 g di salsa di soia
½ cucchiaino di garam masala
1 foglia di alloro secca
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
2 uova
160 g di Panko
4 fette di petto di pollo senza pelle (180 g l'una)
olio per frittura q.b.

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1186 kcal / 4963 kJ

Białko 84 g

Tłuszcz 27 g

Węglowodany 145 g

Błonnik 7.9 g

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