Risotto integral al aroma mediterráneo

Risotto integral al aroma mediterráneo

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Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

1840 g de agua
2 cucharaditas de sal
320 g de arroz integral (40 minutos de cocción)
30 g de chalota
10 hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)
60 g de tomates secos en aceite (escurridos)
1 diente de ajo
150 g de pimiento rojo en dados (1 cm)
30 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel, en dados (1 cm)
60 g de queso ricota en trozos (escurrido)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.3 g

Kalorie 1214.7 kJ / 290.7 kcal

Tłuszcz 10.4 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 43.1 g

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Hiszpania

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