Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.0 149 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

Ciasto na bułeczki arepas

280 g mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
410 g wody
1 ½ - 2 łyżeczki soli

Wenezuelski szarpany kurczak

5 gałązek kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
40 g cebuli
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 - 5 ząbków czosnku
2 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych
120 g pomidora śliwkowego pokrojonego na kawałki
1 ½ - 2 łyżeczki soli
30 g oliwy z oliwek
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
560 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
80 g sherry

80 g wermutu
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 39 g

Kalorie 2325 kJ / 556 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 7.7 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Włoskie masło ziołowe

5 min

Ryba w cieście bazyliowym

1 godz.

Sos pomidorowy z mięsem (ragù)

1 godz. 40 min

Prosecco z trawą cytrynową

1 godz.

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1 godz. 25 min

Zapiekane banany w czekoladzie pod kokosanką

40 min

Pizza z krewetkami i chorizo

45 min

Cytrusowy koktajl z whisky

25 min

Śniadaniowy koktajl pomarańczowy z otrębami i marchewką

15 min

Oliwa czosnkowa

10 min

Orientalny sos słodko-kwaśny

15 min

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30 min