Przejdź do głównej treści Szukaj
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g
Kalorie 2387 kJ / 574 kcal
Tłuszcz 42 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Sablés viennois au chocolat

4.0(17)

50 min

Brioche

4.5(26)

9 godz. 30 min

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

3.0(2)

1 godz.

Truffes au moka

4.3(3)

30 min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

4.5(24)

1 godz. 30 min

Crème brûlée

2.9(7)

4 godz. 50 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.8(5)

1 godz. 30 min

Mud cake

3.3(6)

2 godz. 30 min

Bonbons au chocolat et aux fruits secs

Brak ocen

Biscuits à la cuillère

1.6(21)

40 min

Pâte brisée

3.0(7)

2 godz. 5 min

Pralinés à la noix de coco

4.0(6)

9 godz.