![Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta) Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/052943D8-4A5B-4E28-9267-CCFEB5725CA2/Derivates/da7bc203-4554-4bac-87b7-d291255315de.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Lamb meatballs
- oil for greasing
- 2 garlic cloves
- 200 g onions, cut into quarters
- 10 sprigs fresh parsley, leaves only
- 10 sprigs fresh mint, leaves only
- 10 sprigs fresh coriander, roughly cut
- 1 tsp Arabian spice mix
- 2 tsp ground sumac
- 1 tsp salt, adjust to taste
- 1 pinch freshly ground black pepper, adjust to taste
- 500 g lamb mince
Steamed meatballs, spicy tomato rice and sauce
- 250 g basmati rice
- 2 tsp coriander seeds
- 3 garlic cloves
- 200 g onions, cut into quarters
- 30 g olive oil
- 2 fresh green chillies, cut into halves and deseeded
- 900 g ripe tomatoes, cut into quarters
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
lub 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 1 tsp dried oregano
- 1 tsp salt, adjust to taste
- 1 tsp freshly ground black pepper, adjust to taste
- 300 g water
- 1 heaped tbsp cornflour (starch)
- 5 sprigs fresh coriander, finely choppped
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2715 kJ / 649 kcal
- Białko
- 34.5 g
- Węglowodany
- 70.2 g
- Tłuszcz
- 25.6 g
Alternatywne przepisy
Umali
1h 25 min
Za'atar pesto
5 Min
Arabian spice mix
5 Min
Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)
1h
Chicken tagine with honey and prunes
40 min
Lamb tagine with apricots and honey
1 Std. 30 Min
Couscous with lamb and vegetables
50 min
Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce
1 godz. 35 min
Fish curry
35 min
Spicy Sausage Macaroni and Cheese
1h
Lentil curry stew with chicken
8h 35min
Lebanese Lamb Puff Pastry Tart
1h