Menú completo: lenticchie, filetto di maiale e verdure

Name: Menú completo: lenticchie, filetto di maiale e verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di lenticchie; 150 g di cipolla; 100 g di peperoni; 2 spicchi di aglio; 60 g di carote; 60 g di olio extravergine di oliva; 750 g di misto di verdure, surgelate; 3 uova; 2 filetti di maiale; 2 cucchiaini di estratto di carne; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 1 ½ cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche; ½ cucchiaino di caramello liquido; 10 g di succo di limone; 80 g di salame chorizo; 100 g di prosciutto Serrano; 1 foglia di alloro secca; 1 cucchiaino di sale; 700 g di acqua

5.0 (1 ocena)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

Liczba porcji 6 porzioni

Składniki

300 g di lenticchie, (pesare prima dell'ammollo)
lub 2 scatole di lenticchie cotte (800 g), lavate e scolate
150 g di cipolla, in quarti
100 g di peperoni, (rossi o verdi), a pezzi
2 spicchi di aglio
60 g di carote, a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b. per insaporire
750 g di misto di verdure, surgelate
3 uova, (intere, avvolte nella pellicola trasparente)
2 filetti di maiale (350-400 g per filetto)
2 cucchiaini di estratto di carne
lub 1 cucchiaino di salsa di soia
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 ½ cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche, (origano, timo, rosmarino ecc.)
½ cucchiaino di caramello liquido
10 g di succo di limone
80 g di salame chorizo, a fette
100 g di prosciutto Serrano, a cubetti
lub 100 g di pancetta a cubetti
1 foglia di alloro secca
1 cucchiaino di sale
700 g di acqua

Wartości odżywcze: na 1 porzione
Kalorie: 2282 kJ / 546 kcal
Białko: 40.3 g
Węglowodany: 44.35 g
Tłuszcz: 22.85 g
Błonnik: 10.3 g