Panini cotti a vapore

Name: Panini cotti a vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 950 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 250 g farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiaini di semi di sesamo

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Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

10 pezzi

Składniki

950 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato, (6 g)
olio extravergine di oliva q.b. per ungere
250 g farina di forza + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi o neri, + q.b. per spolverizzare