Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7 9 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Batbout dough

water
320 g
sugar
2 tbsp
fresh yeast
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (8 g)
olive oil plus extra for greasing
10 g
plain flour
250 g
wholemeal wheat flour
80 g
durum wheat semolina
240 g
salt
1 ½ tsp

Lamb meatballs

olive oil for greasing and frying
garlic cloves
4
fresh mint leaves only, to taste
5 - 6 sprigs
lamb meat piece, sinew free, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
hot paprika powder
2 ½ tsp
ground cumin
2 tsp
salt
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, to taste
6 - 7 sprigs
canned chopped tomatoes
600 g
water
200 g
sunflower oil
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 46 g

Kalorie 4263 kJ / 1018 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 11 g

Węglowodany 111 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Street Food 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chinese pork with vegetables

1 godz. 20 min

Pistachio cheesecakes with mango

2 godz. 30 min

Jollof Rice

1 godz. 20 min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 godz.

Spiced rice pudding (meghli)

50 min

Garlic dip (toum)

15 min

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

1 godz. 20 min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 godz. 35 min

Chicken with rice

1 godz.

Chicken with bulgur and vegetables

3 godz. 5 min

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

1 godz. 25 min

Ramen Noodle Soup

40 min