Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.4 228 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10.2 g

Kalorie 1452 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 12.4 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 47.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kürbis 8 Przepisów
Szwajcaria

Preiswert kochen 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50 min

Kürbisrisotto

35 min

Polenta

30 min

Risotto

30 min

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

35 min

Spinatrisotto mit Spargeln

40 min

Munder Safranrisotto

45 min

Karotten-Chicoreé-Risotto

40 min

Randenrisotto mit Saltimbocca

45 min

Mediterraner Rollgersten-Risotto

1 godz.

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

40 min

Bündner Gerstensuppe

55 min