Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano (opcjonalnie) tagliato a cubetti (3 cm)
120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
2 spicchi di aglio
4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
8 rametti di prezzemolo solo le foglie
4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
200 g di funghi tagliati a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
50 g di ribes, secchi (opcjonalnie)
80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
30 g di olio di oliva (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 19.3 g

Kalorie 1721 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 12.5 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare a Vapore 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Torta di mele

1 godz.

Dado vegetale

50 min

Cavolfiore gratinato

55 min

Mela cotta con crema di marzipane

20 min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 min

Zuppa di cavolo con tofu

1 godz. 45 min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 min

Risotto con carote e endivia belga

40 min

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45 min

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Brak ocen

Zuppa di cavolfiore, zucca e broccoli

45 min

Couscous di cavolfiore

10 min