Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 TL Orangenschale
- 100 g Orangensaft (ca. 1 Orange)
- 30 g Honig
- ¼ TL Wasabipaste, nach Belieben (opcjonalnie)
- 10 - 12 Zweigchen Kräutermischung, frisch, nur Blätter (z. B. Petersilie, Dill, Koriander)
- 400 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, ohne Knochen (ca. 4 Filets)
- 1 - 2 Prisen Salz, feinkörnig, nach Belieben
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
- 500 g Spargeln
- 160 g Lauch, nur das Weisse, in Vierteln (ca. 160 g)
- 20 g Olivenöl, nativ
- 20 g Butter
- 300 g Buchweizenkorn
- 100 g Weisswein, trocken
- 750 g Wasser
- 2 EL Gemüsebouillon
- 40 g Zitronensaft (ca.1 Zitrone)
- 30 g Kürbiskernen
- 100 g Cashewkern, geröstet, ungesalzen (opcjonalnie)
- 50 g Ziegenkäse (alle Sorten), leicht zerkrümelt (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 4171 kJ / 993 kcal
- Białko
- 63.7 g
- Węglowodany
- 65.5 g
- Tłuszcz
- 51.9 g
- Błonnik
- 8.4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Crevetten Sweet and Sour
40 Min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1 Std.
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 Min
Pouletbrustfilet mit Zucchetti-Topping
50 Min
Poulet auf roten Peperoni
1ωρ. 5 λεπτ.
Pouletpfanne mit Safran und Orange
1h 35min
Sizilianischer Crevettensalat
40 Min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1 Std.
Lachs mit Gemüse-Couscous
40 Min
Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce
45 Min
Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln
25 Min
Forellen mit Gemüsereis
45 Min