Roscón de Reyes sin gluten

Roscón de Reyes sin gluten

2.6 75 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Azúcar aromatizado

60 g de azúcar
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten

Masa

4 huevos (1 batido para pintar)
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
2 cucharadas de psyllium (20 g)
30 g de agua de azahar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Decoración y horneado

1 - 2 cucharadas de almendras laminadas
fruta escarchada
azúcar humedecido (aprox. 50 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.32 g

Kalorie 1756 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 16.91 g

Błonnik 5.97 g

Węglowodany 55.17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sin gluten, sin límites 94 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Turrón de chocolate y naranja

2 godz. 10 min

Turrón de coco

35 min

Helado de avellana

5 godz. 10 min

Pan de maíz (Broa de milho)

3 godz. 30 min

Empanada de maíz con berberechos

1 godz. 15 min

Yogur de frutos rojos

13 godz. 30 min

Empanadas mallorquinas

1 godz.

Cocas de Valldemossa

1 godz. 50 min

Espuma de melocotones congelados

5 min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1 godz.

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 godz. 10 min

Tarta de frambuesas y chocolate

7 godz.