Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 raciones

Składniki

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 77.33 g

Kalorie 2964 kJ / 709 kcal

Tłuszcz 41.34 g

Błonnik 1.35 g

Węglowodany 7.01 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbacoa 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 Min

Bogavante en salsa Newburg

1 Std. 15 Min

Besugo con patatas panadera

1 Std.

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 Min

Cigalas al ajillo

20 Min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 Std.

Bacalao con salsa tártara

20 Min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2 Std. 30 Min

Pappardelle con bogavante

1 Std.

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min