Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 raciones

Składniki

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 77.33 g

Kalorie 2964 kJ / 709 kcal

Tłuszcz 41.34 g

Błonnik 1.35 g

Węglowodany 7.01 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbacoa especial y diferente 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crêpes de morcilla y pera

1 godz. 10 min

Salsa de queso de cabra

5 min

Salsa de torta del Casar

10 min

Berenjenas a la crema

1 godz.

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Caldillo romañolo

35 min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30 min

Natillas de horchata

50 min

Volovanes de bacalao

50 min

Cordero guisado con uvas blancas

1 godz.

Paté de anchoas y jamón

5 min

Brazo de patata

45 min