Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

4 portions

Składniki

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 839.3 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1140 kJ / 271.5 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Lemon and thyme mocktail

Lemon and thyme mocktail

1 godz.

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25 min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2 godz. 30 min

Cucumber soup with prawn skewers

Cucumber soup with prawn skewers

35 min

Gefilte Fish

Gefilte Fish

1 godz. 10 min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1 godz.

Steak Tartare

Steak Tartare

15 min

Steak tartare

Steak tartare

30 min

Zesty avocado with crab

Zesty avocado with crab

10 min

Grand Marnier® soufflé

Grand Marnier® soufflé

1 godz.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 godz. 50 min