Rolada z trzech mięs z pieczarkami

Name: Rolada z trzech mięs z pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g mięsa wołowego; 2 jajka; 50 g bułki tartej; 100 g mleka; 1 ¼ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 150 g pieczarek; olej; 300 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien; 200 g filetów z piersi kurczaka; 800 g wody

4.6 (30 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

500 g mięsa wołowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki, lekko zmrożonego
2 jajka
50 g bułki tartej
100 g mleka
1 ¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
olej, ilość do smażenia pieczarek i natłuszczenia folii
300 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien, np. z szynki, pokrojonego na 2-3 cm kawałki, lekko zmrożonego
200 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w paski o grubości 1 cm
800 g wody

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1104 kJ / 263.9 kcal
Białko: 28.7 g
Węglowodany: 6.3 g
Tłuszcz: 13.5 g
Tłuszcz nasycony: 5.1 g
Błonnik: 0.6 g
Sód: 516.5 mg