
Urządzenia i Akcesoria
Profiteroles
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
18 pieces
Składniki
Choux Pastry
-
water150 g
-
unsalted butter diced80 g
-
sugar (10 g)2 tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
Chocolate Sauce and Assembly
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets250 g
-
unsalted butter diced40 g
-
milk200 g
-
vanilla ice cream homemade or ready-made (see tip)800 g
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
269.3 kcal /
1126.7 kJ
Białko
5 g
Tłuszcz
17.6 g
Węglowodany
22.9 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
10.4 g
Sód
67.1 mg