Birria

Birria

4.5 40 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porciones

Składniki

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 22 g

Kalorie 1130 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

LOS CHILES 65 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 h 20 min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25 min

Caldo de res

Caldo de res

1 h 15 min

Tacos al pastor chilangos

Tacos al pastor chilangos

40 min

Adobo con carne

Adobo con carne

50 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Pollo con mole almendrado

Pollo con mole almendrado

2 h

Pozole Verde

Pozole Verde

1 h 20 min

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 h

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30 min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45 min

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min