Birria

Birria

4.4 46 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porciones

Składniki

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 22 g

Kalorie 1130 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

LOS CHILES 65 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tacos de lechuga Hunan

35min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Adobo al pastor

10min

Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6

4h 30min

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1h 30min

Masa básica para tamales

1h 30min

Huevos rancheros

30min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min

Gelatina de cajeta

4h

Chamoy

20min

Carnitas

50min

Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

25min