Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 12 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 Gläser

Składniki

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Glas

Białko 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Herbst 11 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Kräuterstelzen

2h

Fleischstrudel für Suppe

40min

Feine Streichwurst

14h 30min

Steirisches Krenfleisch

2h 45min

Weiße Pariser Spitzen

12h

Apfelkren

40min

Leberpastete im Glas

4h

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

1h 25min

Traunseer Räucherfischmus

3h 30min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Käse-Leberkäse

14h 15min

Gebackene Leberknödel

2h