Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 10 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 Gläser

Składniki

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Glas

Białko 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Herbst 11 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce

Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce

1 godz. 45 min

Kirschenchutney

Kirschenchutney

1 godz. 5 min

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2 godz. 45 min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 godz. 10 min

Gsiberger Leberpastete

Gsiberger Leberpastete

3 godz. 30 min

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4 godz.

Somloer Nockerl

Somloer Nockerl

9 godz.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 godz. 15 min

Powidl

Powidl

8 godz.

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1 godz. 20 min

Apfelkren

Apfelkren

40 min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 godz. 30 min