Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 10 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 Gläser

Składniki

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Glas

Białko 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Herbst 11 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Feine Streichwurst

Feine Streichwurst

14 godz. 30 min

Grobe Streichwurst

Grobe Streichwurst

13 godz.

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1 godz. 20 min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 godz. 10 min

Cumberland-Senf-Sauce

Cumberland-Senf-Sauce

1 godz. 15 min

Kirschenchutney

Kirschenchutney

1 godz. 5 min

Gsiberger Leberpastete

Gsiberger Leberpastete

3 godz. 30 min

Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

3 godz. 30 min

Weiße Pariser Spitzen

Weiße Pariser Spitzen

12 godz.

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4 godz.

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 godz. 30 min

Gebackene Leberknödel

Gebackene Leberknödel

2 godz.