![Leberpastete im Glas Leberpastete im Glas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/46BBBE97-2D51-435D-B931-40BCFEA0FBFB/Derivates/09b90c63-28db-4aee-9e84-8ad6c0b705d8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 - 15 g Salz, unjodiert
- 2 ½ EL Majoran, getrocknet
-
¾
TL Schabzigerklee (Brotklee), gemahlen
lub ¼ TL Kümmel, gemahlen - 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 3 Pimentkörner
- ¼ - ½ TL Macis
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 175 g Schweineleber, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
- 175 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (3 cm)
-
175
g Speck, roh, unbehandelt (grüner Speck), gewürfelt (1-2 cm)
lub 175 g Schweineschmalz - 1265 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan) (siehe Tipp)
- Wartości odżywcze
- na 1 Glas
- Kalorie
- 1754 kJ / 419 kcal
- Białko
- 34 g
- Węglowodany
- 6 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Błonnik
- 2 g
Alternatywne przepisy
Leberreis
35 min
Gebackene Leberknödel
2h
Spagatkrapfen
11h 50 min
Cremeschnitten
4h
Fleischstrudel für Suppe
40 min
Grobe Streichwurst
13h
Käse-Leberkäse
14j 15 menit
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5h 15min
Wurstaufstrich
10 Min
Apfel-Zwiebel-Schmalz
45 min
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
2 Std. 40 Min
Stoßsuppe mit Erdäpfelgröstl
35 min